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| 福州仓山万达东方红分店经营管理案例分析 摘 要：随着市场经济的发展，人们的生活水平逐渐提升，消费水平也随之改变。 这种改变使得各种行业得到了快速发展，尤其是餐饮行业。 在过去的吃的饱的态度，变成了现代要吃的好的饮食观念。 让更过的“智慧”者加入餐饮业，导致餐饮业的竞争越来越激烈。 并且由于疫情的影响使得许多餐饮行业受到了打击。 两者的影响使得原本处于同一家公司“倒数” 盈利地位的福州仓山东方红分店更加失利， 因此，为了提高每月的盈利和在公司创收的地位，对其的经营管理问题进行研究。 关键词:经营管理； 餐饮； 湘菜 |
