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| 浅析新冠疫情下大学校园外卖存在的问题及解决对策 内容摘要 在2020年初突然爆发的新冠疫情的影响下，全国各高校2020年秋季学期采取校园封闭管理的政策。外卖行业成为了学生们的一种需求，这促使了校园外卖成为部分大学生不可或缺的一部分，使得学校食堂的竞争力受到很大的冲击。为此，我们通过对广东省各大学在校学生发放200份调查问卷的方式进行调查，对比分析外卖与食堂存在的优缺点，得出影响学生就餐方式的因素，并为高校食堂管理模式的改善提出建议，从而实现建设平安校园，满足大学生个性化需求的双赢。凭借外卖餐饮品类多和免费送达宿舍等优势,外卖进大学校园已是屡见不鲜，但在享受外卖带来便利的同时,大量的餐饮垃圾造成了资源浪费和环境污染等问题.本文针对大学校园外卖现状及其存在的问题进行研究分析，指出存在的弊端并给出可行性的解决方案。结合校园外卖市场特点,提出针对校园外卖质量和安全问题的解决方案,为优化校园外卖配送管理提供参考。 关键词：新冠疫情；校园外卖；外卖；食品安全； 目 录 前言………………………………………………………………1 二、新冠疫情下大学校园外卖的现状………………………………2 （一）疫情防控封闭管理下的校园校卖……………………………2 （二）学校食堂与外卖之间的竞争…………………………………2 （三）满足学生的消费心理…………………………………………3 三、新冠疫情下大学校园外卖存在的问题…………………………4 （一）疫情下的外卖配送无法确保安全……………………………4 （二）外卖卫生安全难以得到保障…………………………………4 （三）无法审查外卖商家资格………………………………………5 （四）加重校院内的环保负担………………………………………5 （五）外卖配送员与消费者之间的矛盾……………………………5 四、新冠疫情下校园外卖的解决对策………………………………6 （一）疫情期间外卖行业推出保障措施……………………………6 （二）疫情期间点外卖做好防护工作………………………………7 （三）相关部门加强对外卖餐馆的管理……………………………7 （四）建立健全食品卫生监督体系…………………………………8 （五）学校加强学生的食品安全教育………………………………8 （六）改善学校食堂的服务质量……………………………………8 六、结论………………………………………………………………9 注释……………………………………………………………………11 参考文献………………………………………………………………12 |
