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· 我国病毒化学检测方法研究进展 摘要： 由新型冠状病毒所导致的新型冠状病毒肺炎正在全球蔓延，给人们的身体健康与生命安全造成了极大的威胁。受新冠肺炎疫情在全球的大流行的启发，本论文选取了几种常见的病毒：肝炎类病毒，肠道类病毒，虫媒病毒以及近期焦...
· 雪菊花茶对亚健康状态的调理研究现状 摘要： 亚健康是人体处于健康和疾病之间的一种状态，与中医治未病相符合。中药及其代泡茶是调理亚健康状态的重要方式，雪菊作为花茶形式在维吾尔族广为应用。雪菊可调理疲劳、记忆力下降等亚健康状态，本文将从中医药对...
· 动力电池的发展与趋势安全性 摘要 电动汽车是现在汽车行业符合现代社会发展的产业改革新方向，国家以及社会都对其有很高的关注，电动汽车方面一有进展，就会引起社会上的诸多关注，特别是电动汽车的安全方面。而动力电池安全性则是电动汽车发展中最为重要的...
· 废旧塑料超声波裂解法制取燃油技术研究与前景探析...
· 转基因技术在小麦中的应用 摘要： 在小麦的生长过程中，病虫草害的存在会严重影响其正常的生长发育。较多杂草的存在会与其争夺水分、肥料、光照和生长空间，对其正常的生长发育产生影响。虫害和病害亦是对小麦产量影响最大的因素，麦蚜虫、小麦锈...
· 青稞茶的食品工厂设计 摘要： 青稞，又称米大麦，是裸大麦的一种。青稞广泛种植于我国青藏高原地区，具有生长周期短、耐寒、抗旱、强抗逆性、广适种植的特点，有丰富的营养价值（高蛋白、高纤维、高维生素、低脂肪、低糖）和保健功能。深加工青稞具有很大的...
· 大蒜多酚及其功能活性研究进展 摘要： 本文主要介绍了近年来大蒜多酚的化学和功能特性研究，总结其提取和检测方法，期望为大蒜多酚的深度研究和开发利用提供理论参考。...
· 焦炉气制甲醇过程中微量有机物脱除研究. 摘要 （中文）：近年来，我国焦化行业得到了充分的发展，目前已成发展为世界上最大的焦炭生产国。由此而来的大气环境问题尤为突出，影响了企业的可持续发展。因此，焦炉煤气脱硫净化势在必行。首先，减少设备腐蚀，降...
· 分子动力学模拟结合深度学习探究氨基酸突变或配体结合对酶活性的影响...
· 超支化聚合物在农药萃取中的应用 摘要 本文主要介绍了有关超支化聚合物在农药萃取中的应用。首先介绍了一些有关农药及农药残留的基本知识及研究进展。接着介绍了超支化聚合物的结构、性质、应用等，体现了超支化聚合物在研究领域有着重大的潜力。最后，分析...
· 微生物采油技术研究 摘要（中文）： 石油作为经济发展的重要能源，与国家发展和安全有着密切的关系。其开发和收购在世界各国起着非常重要的作用。人们普遍认为油田开发经过初期生产、稳定生产、稳定生产、稳定生产等4个周期后中断。目前中国石油生产的主要地...
· 食品科学与技术进展课程论文：真菌毒素的研究 摘要： 真菌毒素是真菌在适宜条件下产生的有毒次级代谢产物，而这些毒素主要包括脱氧雪腐镰刀菌烯醇、雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、伏马菌素等。长期以来，人们过于注重对真菌毒素原型的研究，而忽略了对于隐...
· 双胞蘑菇采后品质变化及贮藏保鲜研究进展 摘要 ：双孢蘑菇（Agaricus bisporus）富含营养物质，味道鲜美，是在我国产量最大，最受消费者欢迎的食用菌之一。因其具有呼吸旺盛、含水量高等特点，采后贮藏极易失水、开...
· 课题申报：基于风味组学的的芝麻酱特征性苦涩味成分研究...
· 毕业实习报告（药品生产专业 生化）...
· 超高压技术在果汁中的应用 摘要： 本文介绍了超高压技术的概念、原理，综述了超高压技术的杀菌作用、食品贮藏保鲜、物料改良、植物活性成分的提取；重点综述了超高压灭菌技术对果汁品质的影响，在果汁UHP未来的研究中，仍需不断拓展了解不同种类果汁的超高压...
· 大众对游离脂肪酸了解程度的调查研究 摘要： 大众的生活与食品息息相关，大多数人也越来越重视食品的成分，油脂作为生活中不可或缺的烹饪原料，其主要成分脂肪酸是否被大众所了解是宗旨所在。本次调查共调查55人，调查发现大众对脂肪酸的了解相当匮乏，对其...
· 低盐重质纯碱生产对纯碱生产作用研究 摘要： 在选择适合生产阶段的基础上对不同方式生产低盐重质纯碱的消耗进行综合对比，量化分析低盐重质纯碱生产对纯碱消耗的影响，并结合实际情况提出低盐重质纯碱生产工艺创新生产办法，旨在能够更好的促进低盐重质纯碱...
· 纯碱生产中的硫化物除铁工艺技术分析 摘要： 纯碱的生产加工工艺比较特殊，在生产过程中产生的物质有时候会腐蚀设备。为了能够减少设备腐蚀现象，需要采取措施降低产品中的铁元素含量。将硫化物除铁工艺应用到纯碱加工生产中能够有效降低产品中的铁元素含量...
· 色氨酸代谢衍生物在微生物-肠-脑轴中的作用 摘要： 肠道是肠道细胞和微生物相互作用的重要环境。越来越多证据表明，微生物不仅在肠道中影响了局部代谢物的产生，更是通过这些分子干扰宿主的肠道和大脑功能。色氨酸代谢途径的分子，如5-羟色胺（5-HT）、犬尿...
· 综述：活性氧和氧化应激在骨质疏松中的作用...
· 关于烟气脱硫技术的综述：进展、现状、展望 摘要： 燃煤导致的SO2排放给人们的生活和社会发展都带来了极大不便。为了缓解SO2带来的负面影响，多年来国内外的研究者们不断开发改进烟气脱硫的方法技术，希望能够找出经济有效环保的脱硫方案。本文就目前烟气脱...
· 关于烟气脱硫技术的综述进展现状展望 摘要： 我国煤炭资源丰富，在大力发展新能源的同时，目前燃煤仍是我国的主要能源来源。燃煤导致的SO2排放给人们的生活和社会发展都带来了极大不便。为了缓解SO2带来的负面影响，多年来国内外的研究者们不断开发改进烟道...
· 无糖益生菌猕猴桃脯工艺优化及其营养风味分析 摘要： 采用微波-超声波协同渗糖法加工无糖益生菌猕猴桃脯，在单因素试验结果的基础上利用响应面优化法优化猕猴桃脯加工工艺，建立回归数字模型。结果表明无糖益生菌猕猴桃脯最佳工艺条件为：木糖醇添加量28%、...
· 盐碱先锋植物碱蓬内生细菌研究进展 摘要： 碱蓬抗逆性强、耐盐、耐湿、耐瘠...
· 不同施肥量与施肥方法对芒果生长品质的影响综述...
· 微流控技术概况及未来前景展望 摘要： 肿瘤作为当今影响人类生命的一种常见疾病，检测CTCs对于肿瘤瘤的诊断，检测以及患者预后评估具有重要意义，由于血液中 CTCs 的量极少，检测前要先对其进行分选富集。微流控芯片可以实现对其的高通量分选富集，本文通过...
· PERC电池生产质量控制研究 摘要 随着能源日益紧缺，环境保护收到人们的重视。绿色可持续发展能源得到人们更多的关注。晶体硅太阳能电池已经成为了研究的热门之一，也是目前唯一一种产业化的能源。为了进一步不断优化电池制造生产工艺，提高通用晶体硅材料太...
· 旱生药用植物苦马豆的研究现状 摘 要： 苦马豆是豆科、苦马豆属一种草本或半灌木多年生药用植物，主要分布于中国吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、宁夏、甘肃、青海、新疆等地，具有重要的生态价值、药用价值和饲用价值。本文综述了苦马豆研究现状，讨...
· 植物基肉制品原料及加工工艺研究进展 摘要： 植物基肉制品通常以植物蛋白为主要原料，通过热剪切、纺丝、挤压等加工技术，重塑蛋白质的解离聚合行为，并添加脂肪、芳香物质等辅料，形成类似于动物肉的纤维结构与风味。近年来，植物基肉制品的研发及生产成为...
