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| 井禾日料商业计划书 摘要：21世纪以来，我国发展迅速，商业进步可谓突飞猛进，人民生活质量也不断提高，传统的生活方式、习惯已经不能满足人们对生活质量的追求，因此在接受收认可度极高的现代社会，国外的许多传统事物在国内就有了发展的方向。而我们经过市场调查，综合各类因素，最终选择了以日料店为创业方向。众所周知，中国人的饮食文化十分盛行，无论是解决个人的用餐，还是宴请，传统的中餐已经失去新味，人们迫切需要新鲜的饮食料理来满足自己的生活质量追求。日本的饮食文化同样有着丰厚的底蕴，以其独特的制作方式，样式精致的摆盘，在近几年内吸引了无数消费者。它的用餐氛围同样满足了人们对提高生活质量的要求；干净、整洁的店面装修对白领、学生人群有着独特的吸引力，这一类人恰是日料店主要的消费群体。他们的用餐习惯为简单却又不失风雅，而日料文化正时以这两点为基石，讲究的是质量而不是数量，因此，日料必能大行其道。 本商业计划书将对日料行业的全面调查，通过对现有的日料店铺的经营模式，经营现状，数量，位置中寻找优缺点，制作出适合我们自己的日料店商业计划。着重于观察消费者对日料或日料店皮的不适应点，在不丢失日料和日料店铺风格的前提下，开创适合中国消费者的日料行业。 关键词：日料；商业计划书；文化结合 |
