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| 浙江盈通餐饮有限公司的服务营销策略研究. 摘 要：我国餐饮业发展迅速，传统营销模式下的餐饮业不再是经营之道，服务营销在餐饮业的作用越来越重要。服务区餐饮经营属于垄断行业，那么如何在充分发挥垄断行业优势的基础上更好的运用服务营销策略显得十分重要。本论文以浙江盈通餐饮有限公司为研究对象，运用服务营销理论知识，阐明论文研究的目的及研究意义。其次通过PEST分析探讨其市场环境，并研究该公司的7P营销策略。最后，在收集大量资料和进行访谈调查的基础上，提出企业餐饮业务服务营销方面存在的问题，结合的实际情况，提出对策和建议。 关键词：服务营销；餐饮企业；服务区 Research on service marketing strategy of Zhejiang Yingtong catering Co., Ltd Marketing class 1901 DaiChengming Instructor: NieJinjun Abstract：With the rapid development of China's catering industry,the catering industry under the traditional marketing mode is nolonger the way of operation, and the role of service marketing in the catering industry is becoming more and more important. Catering business in service area belongs to monopoly industry,so how to make full use of the advantages of monopoly industry and better use of service marketing strategy is very important. This paper takes Zhejiang Yingtong catering Co., Ltd.as the research object,using the theoretical knowledge of service marketing to clarify the purpose and significance of this paper. Secondly, through PEST analysis to explore its market environment, and study the company's 7p marketing strategy. Finally, on the basis of collecting a large number of data and conducting interviews,this paper puts forward the problems existing in the service marketing of catering business, and puts forward countermeasures and suggestions combined with the actual situation of the enterprise. Key words：service marketing; Catering enterprises; service area 目录 一、引言 1 二、浙江盈通餐饮有限公司服务区餐饮业务的环境与市场分析 1 （一）浙江盈通餐饮有限公司概况 1 （二）浙江盈通餐饮有限公司服务区餐饮业务的PEST分析 1 三、浙江盈通餐饮有限公司服务营销策略现状分析 4 （一）产品策略现状分析 4 （二）价格策略现状分析 4 （三）促销策略现状分析 5 （四）渠道策略现状分析 5 （五）人员策略现状分析 6 （六）服务过程策略现状分析 6 （七）有形展示策略现状分析 6 四、浙江盈通餐饮有限公司服务营销策略存在的问题 6 （一）产品策略存在的问题 6 （二）价格策略存在的问题 7 （三）促销策略存在的问题 7 （四）渠道策略存在的问题 7 （五）人员策略存在的问题 7 （六）服务过程策略存在的问题 8 （七）有形展示策略存在的问题 8 五、浙江盈通餐饮有限公司服务营销策略改进对策 9 （一）产品策略改进对策 9 （二）价格策略改进对策 9 （三）促销策略改进对策 9 （四）渠道策略渠道改进对策 10 （五）人员策略改进对策 10 （六）服务过程策略改进对策 11 （七）有形展示策略改进对策 11 六、结论 12 参考文献： 13 致谢 15 |
