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| 柑橘化学研究进展 摘 要：柑橘作为日常消费最多的水果，拥有很多能够保持健康的成分。 分析柑橘的有效活性成分具有很大的意义。属于芸香科柑橘属植物。 通过对柑橘成分的测定，确定了柑橘皮既有药用价值又有实用价值。柑橘比较容易加工， 做成饮品没有太多途径销售。将其加工成果酒，进一步加工成果醋， 这样会使其苦味减少，生产出来的质量比较好。用这种办法能够解决柑橘销售问题， 还能促进对柑橘的研究。对农业发展有重要意义。 关键词：营养成分; 柑橘皮; 香气 ；种子油 |
