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超声波辅助提取大蕉皮多酚的工艺研究
更新时间:
2019-06-15
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超声波辅助提取大蕉皮多酚的工艺研究
摘 要:
本文利用超声波辅助提取法对大蕉皮多酚进行提取,探究影响多酚提取的最佳单因素,如乙醇浓度、料液比、提取温度、提取时间、浸取次,再通过正交实验确定大蕉皮的多酚最佳提取条件为:50%的乙醇为提取剂,料液比为1:20,温度为70℃,提取时间45min,大蕉皮多酚得率为2.26%。
关键词:大蕉皮;超声波;多酚;提取工艺
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