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| 纪录片在对外汉语文化教学中的应用研究——以风味人间2为例
摘要
相比于一般的文本书面材料或者电影作品，将纪录片应用于对外汉语教学课堂中是较为新颖的方式.对外汉语教师在向中文学习者传授知识的过程中，结合视觉、听觉效果可以更能激发学生的学习热情，提高课堂教学效率。《风味人间2》是一部以讲述中国饮食文化为主，掺杂世界各地的饮食文化对比的纪录片。它体现了人类饮食文化共性与不同，具有强大的人文主义情怀，是稀有的饮食文化教材，且内容新颖丰富且易于引起汉语学习者共鸣。
通过分析《风味人间2》在跨文化表达,内容,拍摄等方面的独到特点,结合留学生在接受中国文化教学时的喜好,得出将纪录片作为饮食文化教学的材料具有可行性,并设计教案,希望能够在实际教学中如何进行饮食文化教学提供一定的借鉴意义，从而达到更好的传播中国的饮食文化的效果。
关键词：对外汉语；文化教学；《风味人间2》；教案设计
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