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| 中式早餐的产品定位研究——以惠民早餐为例 摘 要 餐饮是能够体现一个国家文化的一个方面，也是一个国家或一个区域的代名词，比如提到狗不理包子人们会想到天津，提到煎饼大葱会想到山东。因此无论是在国民健康方面考虑还是在国家文化自信心方面考虑，都要保证餐饮行业的规范化经营。 一日之计在于晨，早餐对于一天的工作学习的重要性是不可忽视的，可是目前国内早餐市场由于历史上的原因以及消费者日常的消费习惯，导致国内早餐市场经营比较混乱•国内虽然也有一些连锁的规范化早餐企业，但是多数需要较多的资金来租赁店面，缴纳连锁资金不适合传统的小成本街头早餐难以将中国传统的中式早餐的多样性和特色展现出来。 为了将多样化的美味的中式早餐向西式早餐一样规范化经营将以临沂惠民早餐为例，针对产品定位的进行分析，吸取成功的经验，并总结不足之处，提出改进之法。在产品的定位上改变传统的中式早餐的经营状况。 关键词：临沂惠民早餐 产品定位 市场细分 连锁经营 目 录 目录 摘 要 I Abstract II 第1章 绪论 1 1.1选题背景与意义 1 1.2研究内容与目标 1 1.3研究方法与手段 1 第2章 相关概念界定与理论基础 3 2.1 产品定位的概念 3 2.2产品定位与市场定位 3 2.3 产品定位的策略 3 产品定位的方法 3 第3章 国内早餐产品市场分析 5 3.1 国内早餐市场的主要现状 5 第4章临沂惠民早餐产品研究 8 4.1临沂惠民早餐概述 8 4.2惠民早餐产品的swot分析 8 4.2.1优势 8 4.2.2劣势 9 4.2.3机会 9 4.2.4威胁 9 4.3惠民早餐的市场细分 9 4.4惠民早餐的产品定位分析 9 第五章结论于展望 10 5.1结论 10 5.2展望 10 参考文献 12 附录： 13 致 谢 14 |
