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| 绿色食品认知对消费者购买决策的影响研究 摘 要： 近年来，食品安全问题层出不穷。随着人均收入的提高，民众越发重视生活质量和食品安全问题。在这种宏观背景下，绿色食品越发得到大家的关注。那随着绿色食品认知水平的提高，消费者购买决策是否因此发生改变？绿色食品认知是怎样对消费者购买决策产生影响的呢？本文以南京地区的居民为主要调查对象，根据相关理论，把绿色食品的认知细分为对于绿色食品标识认知、对绿色食品销售渠道认知、对绿色食品概念认知三个维度，探讨它们与绿色购买决策之间的作用关系，以期为绿色食品市场的发展提供理论和现实依据。本文梳理关于消费者认知和购买决策的理论，同时对问卷的结果进行描述性分析，建立实证分析框架，利用AMOS17建模等分析并总结消费者绿色食品认知对购买决策的影响。 关键词：绿色食品 ; 认知 ; 购买决策 ; 影响 目 录 1.绪论 1 1.1研究背景 1 1.2 研究目的和意义 2 （1）研究的目的 2 （2）研究的意义 2 1.3 研究方法 2 （1）文献分析法 2 （2）定量分析法 2 1.4 研究内容 2 2 .文献综述 3 2.1 国外研究综述 3 2.2 国内研究综述 3 3. 理论模型与研究假设 4 3.1消费者购买行为过程 5 3.2 现有消费者购买决策研究模型 5 3.2.1影响因素理论研究模型 5 3.2.2 “态度 -行为”型理论模型 5 3.2.3 综合型理论模型 6 3.3 理论模型构建 6 3.4 研究假设 7 3.4.1 基于消费者购买行为过程的假设 7 3.4.2 基于态度-行为相关理论的假设 8 4 问卷设计与样本分布 9 4.1 变量定义 9 4.2 变量测量 9 4.3 样本分布 10 5 .数据基础分析 11 5.1 描述性分析 11 5.2 正态分布检验 13 5.3 信度检验 14 5.4 验证性因素分析 15 6、结构方程模型的构建与结论 17 6.1 直接模型的建立 17 6.2 完整结构模型的建立 19 6.3实证研究结论 20 6.3.1中介作用分析 20 6.3.2总效应分析 21 6.3.3绿色食品标识认知对购买决策的影响 21 6.3.4绿色食品销售渠道对购买决策的影响 21 6.3.5绿色食品概念认知对购买决策的影响 21 6.3.6绿色食品评价与绿色消费态度的影响 30 7、提升消费者绿色食品认知的对策 22 7.1提升绿色食品的概念，提高社会认知度 22 7.2拓宽绿色食品销售渠道，提高消费者绿色食品渠道认知 22 7.3加强对绿色食品标识的宣传，提高群众认知度 22 参考文献 24 致谢 26 附录 27 |
