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| 橘皮果胶的分离提取和纯化 摘 要：果胶低聚糖（POS）是果胶这种多糖降解为较低分子质量的寡糖产物,将作为一类新型的益生元。POS生理作用较为突出，被证实有预防尿路致病性微生物的粘附、促进人结肠腺癌细胞凋亡、保护心血管功能、减轻重金属对人体造成的伤害等作用，同时还具有降低血糖和减肥的效果。目前已知POS对晚期糖基化终产物具有一定的抑制作用。本文主要对其分离提取和纯化方法进行归纳讨论。 关键词：橘皮果胶；果胶低聚糖；分离提取；纯化 |
