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| 化香虫茶质量评价 摘要:目的 化香虫茶作为一种保健饮品，具有广阔的发展前景。通过普及虫茶饮料，充分开发利用虫茶资源，对我国广大山区农民发展经济，扶贫致富和人民营养保健都具有重大现实意义。本文拟初步建立化香虫茶的质量评价方法，可为虫茶后续相关质量评价工作的展开提供初步参考依据；方法 本实验对化香虫茶进行性状鉴定、显微鉴定，并采用超声提取其茶多酚，对主要影响提取效率的乙醇浓度、料液比、提取温度、提取时间、超声功率这五个因素设置不同水平进行单因素实验，从而测定总多酚含量。结果 本实验描述并记录了化香虫茶的性状特征与显微特征，建立了紫外分光光度法测定化香虫茶茶多酚的定量方法，并测定了化香虫茶的含水量。结论 考察得出化香虫茶的最佳提取方法，测定了各批次化香虫茶茶多酚的含量及含水量，为化香虫茶的质量评价提供了理论依据与实验基础。 关键词：化香虫茶；显微鉴定；茶多酚；含量测定 |
