| 以下仅列出文章摘要、提纲简介，如需获取全文阅读权限，或原创定制、长期合作，请随时联系。 微信QQ:312050216 |
 |
 |
| 花脸香蘑发酵培养物抗菌活性分析 摘 要 本实验采用采集自吉林大学珠海学院校园的野生花脸香蘑（Lepista sordida）分离纯化获得的花脸香蘑新菌株JZ01作为研究对象，利用发酵罐进行液体深层发酵获得JZ01发酵培养物，发酵培养物分为发酵液和菌丝体两部分。对于发酵液，采用不同的有机溶剂对花脸香蘑发酵液进行萃取，对不同的发酵液萃取部位进行抗菌活性的研究。而菌丝体则烘干打碎成粉末，采用热水提取法提取大分子多糖，收集提取所得的液体，用乙醇醇沉，获得大分子多糖，水浴挥干乙醇后再用水复溶，进行抗菌实验。通过对其发酵液的抑菌实验，发现花脸香蘑的发酵液具有广泛的抑菌活性，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均具有较好的抑制效果。其中，发酵液的正丁醇相对所选菌种的抗菌效果不稳定，而花脸香蘑胞外小分子的乙酸乙酯相对所选菌种的生长均具有较好的抑菌效果。 关键词：花脸香蘑（Lepista sordida） 液体发酵 抗菌活性 目 录 绪 论 1 1 材料 5 1.1 菌种 5 1.2 培养基 5 1.2.1 JZ01菌株种子培养基 5 1.2.2 JZ01菌株发酵培养基 5 1.2.3 抗菌实验培养基 5 1.3 仪器 5 1.4 试剂 5 2 方法 6 2.1花脸香蘑新菌株的液体深层发酵 6 2.1.1 花脸香蘑JZ0获取1菌株的 6 2.1.2花脸香蘑JZ01新菌株的液体摇瓶发酵培养 6 2.1.3发酵罐发酵培养[13] 6 2.2 花脸香蘑JZ01新菌株发酵产物抗菌活性的研究 6 2.2.1 指示菌的制备 7 2.2.2 JZ01胞内胞外大分子及小分子制备 7 2.2.3 抗菌活性的测定[14-20] 7 3 实验结果 8 3.1 大分子多糖的抗菌实验结果 8 3.2 胞外小分子的抗菌实验结果 8 3.2.1 花脸香蘑胞外小分子对各供试菌种的抑菌效果 8 结 论 9 参 考 文 献 11 致 谢 13 |
