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| 罗汉果中有效成分研究进展 摘要:综述了罗汉果主要化学成分的类别、成分分析;介绍了罗汉果所含主要成分的药理和保健作用;着重对其有效成分的药理作用作了综合性的分析研究。本文为罗汉果的深度研究开发和资源合理利用提供必要的依据。 关键词:罗汉果;植物学特征;有效成分;药理作用 目录 1引言 1 2罗汉果的分布和特征 1 2.1罗汉果的资源分布 1 2.2罗汉果的植物学特征 1 3罗汉果的主要化学成分 1 3.1葫芦烷型三萜皂苷类 1 3.2罗汉果皂苷类 1 3.3黄铜类 2 3.4多糖类 2 3.5维生素 2 4罗汉果的药理作用 2 4.1抗氧化作用 2 4.2免疫调节作用 2 4.3润肠通便 3 4.4保肝作用 3 4.5抗癌作用 3 5罗汉果的开发利 3 5.1利咽药品 3 5.2罗汉果泡菜 3 5.3罗汉果发酵酒 3 6罗汉果的物化特性 4 6.1稳定性 4 6.2血糖指数 4 6.3安全性 4 7展望 5 致谢 7 参考文献 7 |
