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| 生鲜产品冷链物流发展现状及优化路径研究 ——以荣庆物流为例 摘要 随着中国经济的发展和人们生活品质的提高,居民对生鲜产品的需求日益增大, 生鲜冷链物流行业进入快速发展时期。但发展的背后却是我国冷链物流规模化企业市场份额小、运营成本高、冷藏车管理不规范的现状。对于生鲜物流而言，冷链物流基础设备缺乏、服务质量参差不齐、监管体系不完善等条件限制，使配送过程中的流通率低、断链隐患多、生鲜货损大、信息失真、监管困难，直接影响客户满意度。因此，如何降低生鲜产品的损耗率，保证生鲜产品质量安全，提高冷链物流配送效率，降低冷链物流费用，对生鲜冷链物流行业的发展至关重要。 本文从当前生鲜冷链物流行业的发展现状及如何对现有问题进行优化的角度出发，结合临沂地区荣庆公司生鲜冷链物流业务发展的基本情况，对生鲜冷链物流存在的问题进行分析，针对运营成本高、车辆管理不规范、流通率低、断链隐患多等问题，对现有的技术和管理模式进行优化，构建一个绿色、健康、高效的生鲜冷链物流管理模式。 关键词：生鲜产品；冷链物流；优化路径 目录 摘要 2 ABSTRACT 3 1 绪论 6 1.1研究背景 6 1.2研究目的和意义 6 1.2.1研究目的 6 1.2.2研究意义 7 1.3国内外现状 7 1.3.1国内现状 7 1.3.2国外现状 8 1.4研究内容 9 1.5研究方法 9 2 生鲜冷链物流概述 10 2.1生鲜产品概述 10 2.1.1生鲜产品的含义 10 2.1.2生鲜产品的特点 10 2.2冷链物流概述 11 2.2.1冷链物流的概念 11 2.2.2冷链物流的特点 12 2.3生鲜冷链物流概述 12 2.3.1生鲜冷链物流的特点 12 2.3.2生鲜冷链物流的运作模式 13 3荣庆冷链物流概况 14 4.1荣庆物流简介 14 4.2荣庆冷链物流的优势 14 4.3荣庆冷链物流存在的问题 15 4.4产生问题的原因 16 4生鲜冷链物流发展现状及存在问题 16 3.1生鲜冷链物流现状 16 3.2生鲜冷链物流存在的问题 17 5现存问题的优化措施 18 6结论 19 |
