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| 采购管理中供应商能力对采购管理的影响---以上海世博洲际酒店为例 中文摘要: 随着21世纪全球经济的快速发展，各行业间的市场竞争越来越激烈，采购管理作为一个企业日常运营的基础和保障，在企业日常经营和管理中的重要程度也逐渐突显出来。采购管理工作成为企业生产部门与原料提供部门之间的纽带，为了使企业生产部门的需求与原料部门的供给达到均衡状态，提高双方的整体工作效率，企业经营者应重视加强对采购工作方面的管理。 作为一个企业生产活动首要环节的采购管理工作，日常运营中，应注意以下5个要求，即：寻找合适的供应商、确定合适的需求数量、所需产品质量优、所需产品价格合适、供给部门送货及时。供应及时、质优价廉是采购管理的最理想的目标。然而在现实生产经营活动中还是会出现很多的问题困扰企业，产品供应的不及时、产品质量存在问题等各种情况的出现致使企业无法完成正常的生产活动，此问题如果不解决，必然会影响这个企业的生产活动，导致无法准时完成生产目标，进而影响整个企业的市场竞争能力。现实生产活动中，供应商无法及时供应的情况时常发生，因此企业在日常采购管理工作中应提前做好应急预案，作为企业的采购管理部门，平时要积极加强与供应商的联系，同时，还应定期合理评估供应商的能力，结合评估结果合理安排采购计划，减少无法及时供应这种状况的发生。 本文针对上述情况再结合本人在上海世博洲际酒店的实习经验，分析了上海世博洲际酒店对于各供应商的管理及在日常采购活动中存在的问题，并针对问题给出相应解决措施。 关键词：采购管理； 酒店采购； 供应商管理； 供应商能力； |
