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| 美团外卖的营销策略分析 摘 要 随着我国经济的发展，国民收入水平有所提高，人们解决了基本的温饱问题后，就会开始寻求生活质量的提高。“民以食为天”，饮食是人们生活中的重要内容，而且消费者对于餐饮水平的要求越来越高。同时由于信息技术和智能手机的普及，餐饮行业快速发展，人们的生活习惯也发生了天翻地覆的变化，很多年轻人不想在家自己做饭，而是选择在网上订餐。近年来，我国的餐饮行业在O2O领域上逐渐火爆起来。而美团外卖作为外卖行业中的龙头企业，其经历了激烈的市场竞争和淘汰之后仍能稳居行业先锋，说明美团外卖在营销策略上有着过人之处。 因此，本文将以“美团外卖”为研究对象，首先介绍该平台的主要功能、发展历程、软件优势；其次采用PEST环境分析方法和SWOT分析方法对美团外卖进行营销环境分析，得出美团外卖具有的外部和内部优势；再次，使用STP理论优化美团外卖目标市场定位，提出美团外卖应该向高品质、高效率外卖服务转变；运用4P理论优化美团外卖的产品策略、价格策略、渠道策略、促销策略。然后，总结出美团外卖稳居行业第一的三大因素，以期为国内其他外卖平台的发展提供参考和未来的发展建议；最后，针对美团外卖现存的一些问题和不足，提出了优化管理、提高服务效率、食品及骑手安全性保障、降低包装以及配送环节降低成本、充分利用自身资源以及第三方营销渠道共五大改进建议，以期为美团外卖的进一步发展提供思路。 关键词： 美团外卖；营销环境；外卖服务；营销策略；改进建议 目 录 摘 要 I Abstract II 第1章 绪论 1 1.1 研究目的及意义 1 1.1.1 研究目的 1 1.1.2 研究意义 1 1.2 国内外研究现状 2 1.2.1 国外研究现状 2 1.2.2 国内研究现状 2 1.3 论文的主要研究内容 3 第2章 相关理论概述 5 2.1 PEST环境分析法 5 2.2 SWOT分析法 5 2.3 STP分析 6 2.4 4P营销策略组合 6 第3章 美团外卖的介绍 8 3.1 美团外卖的发展历程 8 3.2 美团外卖的主要功能 8 3.3 美团外卖的软件特色 8 第4章 美团外卖的营销环境分析 10 4.1 美团外卖的PEST环境分析 10 4.1.1 政治环境分析 10 4.1.2 经济环境分析 10 4.1.3 社会环境分析 10 4.1.4 技术环境分析 11 4.2 美团外卖的SWOT分析 11 4.2.1 平台优势分析 11 4.2.2 平台劣势分析 12 4.2.3 平台机遇分析 12 4.2.4 平台威胁分析 13 第5章 美团外卖的营销策略 15 5.1 美团外卖的STP分析 15 5.1.1 市场细分 15 5.1.2 目标市场 15 5.1.3 市场定位 16 5.2 美团外卖的营销组合分析 16 5.2.1 产品策略 16 5.2.2 价格策略 16 5.2.3 渠道策略 17 5.2.4 促销策略 18 第6章 美团外卖营销策略的启示和改进建议 19 6.1 美团外卖营销策略的启示 19 6.1.1 目光高远，利他思维 19 6.1.2 不停扩张，全面发展 19 6.1.3 创新驱动，深入用户 19 6.1.4 联动效应，扩大流量 19 6.2 美团外卖营销策略现存的问题 20 6.2.1 商家门槛低，缺乏管理 20 6.2.2 服务效率和服务品质待提高 20 6.2.3 食品安全和骑手安全缺乏保障 20 6.2.4 包装环境和配送环节成本高 20 6.2.5 缺乏与流量平台的合作和推广 21 6.3 美团外卖营销策略的改进建议 22 6.3.1 提高门槛，优化平台管理 22 6.3.2 提高服务效率以及服务品质 22 6.3.3 为食品以及骑手的安全性提供保障 22 6.3.4 降低包装以及配送环节的成本 23 6.3.5 充分利用自身资源以及第三方渠道 23 结 论 24 致 谢 25 参考文献 25 |
