前言

 

1.1植物抗寒性及其生理机制

 

植物在生长发育的过程中，会遭受自然环境带来的不同胁迫条件，其中包括高盐、高温、低温、干旱、水涝等逆境胁迫，而这些胁迫会引发植物体内发生一系列的生理变化，对植物的生长和代谢造成不同程度的影响，严重时会造成植物死亡。（周翰林，2008）而且温度影响植物生长发育因素之一、对每一种植物而言，都有其最适生长的温度区间，一旦超过此区间将会受到高温或者低温伤害，直接影响其正常的生长发育。对于部分植物，低温会严重影响其正常的生理代谢活动，限制其繁殖的主要环境因素之一。（辛旋2016）（解健伟，2012）

 

当植物在遭受低温胁迫之后，为抵抗或减少低温对自身的伤害，植物会产生多种抵抗途径和耐受途径，这些途径相互之间会引发一系列形态和生理的变化来适应寒冷环境。（朱全武2013），而这种形成的这种特性即为植物的抗冷性。

 

1.1.1 冷害对植物的影响

 

冷害指零摄氏度以上的低温对植物影响，并影响着整个生长发育过程，严重时会影响到植物的生殖生长，这些伤害往往具体表现为：叶片卷曲、变黄、产生斑点、叶片呈水渍状及流脓、叶片脱落等形态学方面（黄帆等，2013）。