| 以下仅列出文章摘要、目录等部分内容，如需获取完整论文资料，或原创定制、长期合作，请随时联系。 微信QQ:312050216 |
 |
 |
| 食品添加剂的安全性及检测 摘要 食品添加剂，指为改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。是食品生产中的重要原料,也是生活中不可或缺的一部分,在合理的运用下,它可以使我们的生活更有味道,但如超出使用范围,则会对人体造成极大危害,因此加强各个部门的联合监管,以及发现使用中存在的问题和对策,是关键解决现有的食品所采用的添加剂安全的方法。 关键词： 食品添加剂 食品安全 检测方法 目 录 摘要 1 1 绪论 1 1.1 食品所采用的添加剂种类 1 1.2 食品添加剂的作用 1 1.2.1改善增进食品多种感官指标 1 1.2.2保持且增大食品的营养功能 1 1.2.3增强食品的储存延长保质期 1 2 食品添加剂的检测方法 2 2.1 食品添加剂使用原则 2 2.1.1气相色谱法 2 2.1.2高效液相色谱法 2 3 食品添加剂的危害 2 3.1违法使用非法添加剂 3 3.2超限量使用食品添加剂 3 3.3超范围使用食品添加剂 3 4 加强食品添加剂质量安全的管理 4 5 结论 4 致 谢 6 参 考 文 献 6 |
