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| 蜂蜜掺假鉴别研究进展 摘要：蜂蜜掺假现象严重，如何科学检测蜂蜜品质是目前我国乃至国际蜂业发展中亟待解决的关键技术问题。本文针对蜂蜜中的主要化学成分，概述了国内外在蜂蜜掺假鉴别中的研究新进展，对于规范蜂蜜市场秩序，加快检测技术的发展有重要意义。 关键词：蜂蜜掺假，化学成分，鉴别 |
蜂蜜掺假鉴别研究进展
更新时间:2019-06-30
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