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| 燕麦生物碱的分析、提取与活性研究 摘要： 作为全球范围内广泛种植的重要谷物之一，燕麦最为主要的功能成分是燕麦生物碱，目前已经发现的20多种燕麦当中，所包含的生物碱主要有A、B、C三种类型。燕麦生物碱有着多种生物活性，能够降低血脂、消除炎症、抑制细胞增殖、抗氧化等，对于燕麦生物碱的研究开发和利用已经逐渐成为国内外广大学者的重点关注领域，但是从目前的相关研究来看，还缺乏系统性、规范化的研究，还需要进一步对燕麦生物碱的种类、生理特性等进行深入研究。本文从燕麦生物碱的组成成分、提取方法、检测方法以及生理活性等方面开展论述研究，主要对溶剂提取法、层析法和超临界CO2流体萃取法等这些提取方法进行介绍，以及对高校液体色谱-质谱联用法和高效液相色谱法等检测方法进行分析，以期能够为燕麦生物碱的深度加工和更为广泛的开发利用提供一定的科学参考和依据。 关键词: 燕麦生物碱; 提取方法; 检测方法; 生理活性 目录 1.绪论 1 1.1燕麦生物碱的概念及功能 1 1.1.1燕麦生物碱的概念 1 1.1.2燕麦生物碱的功能 1 1.2燕麦生物碱的抗氧化性 4 1.2.1抗氧化的概念 4 1.2.2作用机理 4 1.3燕麦生物碱的国内外研究现状 4 1.4选题目的及意义 6 1.4.1选题目的 6 1.4.2 选题意义 6 2 实验部分 7 2.1实验材料与仪器 7 2.2仪器与设备 7 2.3试验方法 7 2.3.1燕麦生物碱提取的单因素试验 7 2.3.2燕麦生物碱工艺流程： 8 2.3.3标准曲线的绘制 8 2.3.4燕麦生物碱含量测定 9 2.4实验方法 9 2.5响应面的优化 9 3 结果与分析 11 3.1 单因素实验结果 11 3.1.1提取次数对提取率的影响 11 3.1.2乙醇浓度对提取率的影响 11 3.1..3提取温度对提取率的影响 12 3.1.4提取时间对提取率的影响 13 3.1.5液料比对提取率的影响 13 3.1.6提取功率对提取率的影响 14 3.2燕麦生物碱去除DPPH自由基能力 15 3.3响应面优化结果 16 3.3.1回归模型的建立 16 3.3.2 回归模型方差分析 16 3.3.3响应曲面图及其等高线 18 4 结论与展望 22 4.1结论 22 4.2展望 22 致谢 23 参考文献 24 |
