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| 年产2000吨木聚糖酶工厂设计 目录 1.1 木聚糖酶简介1 1.2 木聚糖酶的应用2 1.3 产酶菌种介绍3 2.1木聚糖酶生产工艺3 3.1 毕赤酵母菌发酵生产木聚糖酶4 3.1.1 原料4 3.1.2 重组菌株的液体发酵4 3.1.3发酵工序5 3.1.4.底物流加方法5 3.2巴斯德毕赤酵母发酵生产木聚糖酶过程中的主要影响因素6 3.2.1碳源的影响6 3.2.2氮源的影响6 3.2.3基础盐和PTM1微量盐的影响7 3.2.4添加其它物质，降低蛋白酶降解7 3.2.5pH的影响7 3.2.6温度的影响7 3.2.7溶氧浓度(DO )的影响8 3.3发酵液后处理获得木聚糖酶8 3.3.1离心8 3.3.2干燥8 4 工艺计算9 4.1物料衡算8 4.2热量衡算：换热面积的计算8 4.3冷却水水耗8 5.1发酵设备的设计及选型8 5.1.1发酵罐的设计计算（60m³）8 5.1.2种子罐的设计8 6.1概述8 6.2发酵车间的设计8 6.3管路的设计8 参考文献 |
