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| 西安唐猫庭院餐厅短视频营销策略分析 摘要 随着社会的进步，人们生活水平不断提高，餐饮业在人们的消费比重中不断提高，近年来，中国餐饮市场规模持续扩大，是拉动国内消费市场的重要力量。2019年中国餐饮收入规模占社会消费品零售总额的比重为11.3%；对社会消费品零售总额增长贡献率为13.1%，拉动社会消费品零售总额增长1个百分点，餐饮业在人们消费比重中越来越重要。移动互联网的快速发展，智能移动终端的普及，短视频发展迅速，受疫情影响，居家隔离环境使得公众线上娱乐消费需求增强。短视频作为切分用户使用时长的主力，2020春节期间下载量较2019年同期有了较为明显的提升。以抖音、快手为例，对比2018年至2020年正月初一前后4天的IOS下载量数据，抖音在2018年春节前后4天的每日预估下载量维持在300000以上的高位。快手则是与2020春晚合作，春晚直播间累计观看人次达到7.8亿。春节当天快手预估下载量突破470000，截至2020年1月29日预估下载量水平仍然维持在高位。2019年春节期间短视频整体每日预估下载量较2018年有所下降，2020年春节期间再次波动上升。短视频作为一种新型的传播工具，由于社交性强制作简单便捷、趣味性与创意性的特点迅速赢得了许多用户。而短视频营销也成了当下最火热的营销模式。基于短视频火热这一背景下，西安唐猫庭院餐厅开展了短视频营销，虽然取得了一定效果，但是存在不足，本文主要针对西安唐猫庭院餐厅为主要对象，进行短视频对餐饮业营销策略的研究，分析它在短视频营销中的优势及存在的问题，并提出优化建议，希望对于餐饮业的发展提供借鉴意义，为餐饮业的发展提供新的发展契机。 关键词：短视频；新媒体；餐饮营销 目录 前言 一、短视频营销概述 1.1短视频及短视频营销概念 1.1.1短视频的概念 1.1.2短视频营销概念 1.2短视频发展状况 1.3短视频营销特点 1.3.1目标精准 1.3.2互动性强 1.3.3传播度强 1.3.4传播效果好 1.4短视频营销价值 1.4.1精准定位用户 1.4.2平台特性激发口碑传播 1.4.3优质的内容设计模式 二、 西安唐猫庭院餐厅短视频营销现状分析 2.1西安唐猫庭院餐厅短视频营销问卷调查 2.1.1西安唐猫庭院餐厅短视频营销问卷设计 2.1.2西安唐猫庭院餐厅短视频营销问卷实施 2.1.3西安唐猫庭院餐厅短视频营销问卷结果分析 2.2西安唐猫庭院餐厅短视频营销现状 2.2.1进行短视频营销渠道单一 2.2.2视频营销的内容单一 2.2.3短视频营销内容质量差 2.2.4和用户的互动少 三、 西安唐猫庭院餐厅短视频营销存在的问题及原因 3.1西安唐猫庭院餐厅短视频营销存在的问题 3.1.1西安唐猫庭院餐厅短视频营销传播平台单一 3.1.2西安唐猫庭院餐厅短视频营销对于平台优势利用不到位 3.1.3西安唐猫庭院餐厅短视频营销内容单一忽视内容建设 3.1.4西安唐猫庭院餐厅短视频营销缺乏互动 3.2西安唐猫庭院餐厅短视频营销出现问题的原因 3.2.1对于多平台营销的意识不够充分 3.2.2不够充分的了解平台的优势 3.2.3过分注重外在效果忽略内容建设 3.2.4互动宣传不到位 四、西安唐猫庭院餐厅短视频营销的提升策略 4.1优化渠道，多平台分形式精准传播 4.2充分发挥各平台的优势 4.3优质短视频内容设计 4.4加强与粉丝的互动 4.4.1利用活动引发二次传播 4.4.2配合直播手段增加交流感 4.5发挥KOL效应实现裂变传播 4.6采用预警和监督机制保障 结语 参考文献 致谢 |
