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| 移动电子商务在美团外卖的应用与研究 摘要 长期以来，餐饮业作为第三产业的主要行业之一，带动了国民经济水平的提高，但在近几年受国内外经济增长放缓、食品安全等不确定因素增多的影响，餐饮业营业收入增幅也相应降低，因此餐饮业的创新势在必行。移动电子商务的出现给许多企业带来了巨大的机遇，餐饮业也不例外,使得餐饮业在众多方面都进行了改变和创新。网上订餐最早出现在国外，例如麦当劳、肯德基都是中国早期竞争激烈的快餐产品和服务，它们提供了电话订餐和网上订餐两种形式，使企业利润逐步扩大。网络订餐是移动电子商务应用的崭新表现。 如今，各大网上订餐的app纷纷出现，并逐步发展成熟，为这些餐饮企业提供了线上发展的平台，带动了整个餐饮业的快速发展。美团外卖便是互联网订餐行业的领头军。本文主要分析的是移动电子商务在美团外卖的应用与研究，从移动电子商务给餐饮业带来的巨大发展，再分析美团外卖的现状，然后分析了移动电子商务在美团外卖的具体应用，根据美团外卖如今的问题，提出了具体的解决方案，并对美团外卖的未来前景进行了预测。 关键词 美团外卖；移动电子商务；研究应用
目 录
1 绪论 1
1.1 研究背景和意义 1
1.2 研究内容 1
1.3 研究方法和技术路线 2
1.3.1 研究方法 2
1.3.2 技术路线 2
1.4 相关文献综述 2
2 O2O电商外卖应用移动电子商务的意义 3
2.1 O2O电商外卖行业迅速发展的原因 3
2.2 O2O电商外卖行业发展移动电子商务的意义 4
2.2.1 充分利用可追溯管理来保障食品的安全，维护消费者的利益 4
2.2.2 外卖发展移动电子商务有利于绿色餐饮的发展 5
3 移动电子商务在美团外卖中的现状分析 6
3.1 移动电子商务在美团外卖发展现状 6
3.1.1 互联网外卖行业的发展现状 6
3.1.2 商业形式和价值观念 7
3.1.3 主要优势 7
3.2 美团外卖与移动电子商务之间的联系 7
3.3 美团外卖的运营情况和盈利模式 8
4移动电子商务在美团外卖的应用 9
4.1 美团外卖的订单流程 9
4.2 美团外卖的市场营销策略 9
4.3 客户数据系统的应用 10
4.4 移动支付系统的应用 10
4.5 物流配送系统的应用 11
5 美团外卖实施移动电子商务的问题 12
5.1 消费者传统的消费习惯限制了移动电子商务的广泛应用 12
5.2 移动电子商务人才短缺 12
5.3 移动电子商务门槛降低引起食品安全问题 13
5.4 美团外卖的物流配送较慢 13
5.5 O2O模式舍本逐末 13
6 美团外卖实施移动电子商务的对策和建议 14
6.1 加强线上和线下的企业和消费者使用移动电子商务的意识 14
6.2 增强对美团外卖的人才培训 14
6.3 加强食品安全监测 14
6.4 自建物流配送队伍 15
6.5 理智利用O2O营销模式 15
结论 16
致谢 17
参考文献 18
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