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| 浅析上海南翔希尔顿逸林酒店餐饮部营销策略 摘 要 希尔顿酒店集团是一家国际化，全球连锁的一家国际化五星级酒店。我国也是希尔顿酒店集团的重点市场之一，经过多年发展逐渐在国内形成了超过500家的各个品牌酒店，隶属于希尔顿酒店集团的全部品牌酒店在国内每日接待几十万记的游客，年利率数亿美金，在世界最大旅馆排行榜的榜首位置。除了南极洲以外，希尔顿和旗下酒店已经遍布全球。 关键词：五星级酒店；连锁酒店；发展策略 ABSTRACT Hilton Hotels Group is an international, global chain of international five-star hotels. Is one of the key markets of Hilton hotels corporation in our country, after years of development in domestic gradually formed more than 500 brands of hotels, all belonging to the Hilton Hotel group brand hotel in domestic daily reception of hundreds of thousands of tourists, at an annual rate of hundreds of millions of dollars, at the top of the charts in the world's largest hotel location. With the exception of Antarctica, Hilton and its hotels are all over the world. Key words: Economy Hotel; Chain Hotel; Development Strategy 目 录 摘 要I ABSTRACTII 第1章 绪 论1 1.1 研究背景1 1.2 研究目的与意义1 1.3 研究内容与方法1 第2章 相关概念界定及基础理论3 2.1 相关概念界定3 2.2 基础理论3 2.2.1 区位理论3 2.2.2 集聚理论3 2.2.3 目标市场营销理论4 2.3 本章小结4 第3章 上海南翔希尔顿酒店的发展现状及存在问题5 3.1上海南翔希尔顿逸林酒店的发展现状5 3.2 上海南翔希尔顿逸林酒店存在的主要问题6 3.2.1 营销手段单一6 3.2.2 员工流动性大6 3.2.3 品牌建设不完善6 3.2.4 酒店人员服务意识不高7 3.2.5 经营管理能力弱7 3.3 本章小结7 第4章 上海南翔希尔顿逸林酒店餐饮策略SWOT8 4.1 上海南翔希尔顿逸林酒店餐饮策略的优势8 4.2 上海南翔希尔顿逸林酒店餐饮策略的劣势8 4.3 上海南翔希尔顿逸林酒店餐饮策略的机会8 4.4 上海南翔希尔顿逸林酒店餐饮策略的挑战8 4.5 本章小结8 第5章 上海南翔希尔顿逸林酒店发展对策9 5.1 强化营销策略9 5.2 减少员工流动9 5.3 强化品牌建设9 5.4 提升服务意识9 5.5 强化管理经营10 5.6 本章小结10 参考文献12 致 谢13 |
