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| 亚龙湾酒店餐饮部顾客满意度提升对策
目 录
中文摘要 I
Abstract II
1 绪论 1
1.1 研究背景及意义 1
1.1.1 研究背景 1
1.1.2 研究意义 2
1.2 研究思路及研究方法 2
1.2.1 研究思路 2
1.2.2 研究方法 2
2相关理论及背景综述 2
2.1满意度概念界定及其特征 2
2.2高星级酒店背景综述 3
2.2.1 高星级酒店评定标准 3
2.2.2 高星级酒店餐饮部简介 3
3 亚龙湾酒店店餐饮部顾客满意度现状 4
3.1 亚龙湾酒店店及其餐饮部简介 4
3.1.1 亚龙湾酒店 4
3.1.2 亚龙湾酒店店餐饮部构成 4
3.2 亚龙湾酒店店餐饮部顾客满意度调查现状 5
3.2.1问卷的设计与发放 5
3.2.2问卷的回收与处理 5
3.2.3数据处理分析 5
4.亚龙湾酒店店餐饮部顾客满意度较低原因分析 9
4.1酒店餐饮部设施更新较慢，布局较为陈旧 9
4.2 餐饮部工作人员服务意识不强 9
4.3 菜品种类与顾客需求相悖，上菜速度较慢 9
4.4 尚未建立自身品牌特色 10
5提升亚龙湾酒店店餐饮部顾客满意度策略 10
5.1 基于顾客需求调查调整餐饮部设施，迎合消费者需求 10
5.2 重视服务人员学习能力和服务意识的培养 11
5.3 以顾客为服务根本，提升顾客价值 12
5.4 提升菜品和服务品牌价值 12
结论 13
参考文献 14
致 谢 15
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