本文主要内容分为以下六章:

第一章:绪论。首先对论文的研究背景及意义进行了论述。紧接着对国内外文献进行了梳理与总结，最后介绍了论文的研究内容，整体思路和研究方法。

第二章:供应链成本控制的相关理论基础。闸述了食品行业制造中的供应链成本控制的主要概念以及成本构成，闸述了供应链的理论基础，对本文可借鉴到的供应链成本控制所适用的相关管理方法进行解释。

第三章:光明乳业供应链成本控制的现行状况分析。主要介绍了光明乳业的基本情况、业务流程.以及目前供应链成本控制的情况。

第四章:提出光明乳业在供应链成本控制上存在的问题。从光明乳业的供应链成本的采购环节、仓储环节、生产环节以及物流环节进行分析。通过分析供应链各环节情况，探讨目前光明乳业在供应链成本控制中存在的问题及原因分析。

第五章:提出光明乳业供应链成本控制优化的策略。通过分析供应链各环节情况，针对文章上述提出光明乳业在供应链成本控制中所存在的问题给出相应的优化策略。

第六章:结论与展望。对本文研究内容进行总结.提出食品行业制造中供应链成本控制的理论与实践意义。讨论笔者在本文研究中存在的不足，并且提出展望。