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| 成本管理在苏州皇家金煦酒店的应用【管理会计师论文】 摘要 在新的市场环境下， 国内酒店企业面临着市场低迷等严峻形势和国外竞争对手的双重挑战， 要想突出重围，保持良好的发展势头，企业需练好内功， 加快学习和引进先进管理经验，加强、完善内部管理和运营的机制体制， 由粗放式、封闭式管理向精细化、开放式管理转变对国内酒店业的生存发展尤为重要。 在直接影响酒店经营效益的因素中， 加强对成本的管理和控制是其中重要的一个环节。 本文以苏州皇家金煦酒店为例， 对苏州皇家金煦酒店目前的经营状况和成本管理现状进行综合性分析， 针对酒店战略目标，尤其是内外部环境对酒店成本核算、管理产生的重要影响， 指出存在的不足之处，设计现代酒店业先进的成本管理体系， 提出合理有效的解决方案，力争将酒店战略与成本管理有机结合， 使企业能够合理有效控制成本，保持良好的发展势头。 关键词：酒店; 成本管理; 精细化管理 目录 一、背景描述 1 （一）单位基本情况 1 （二）单位管理现状分析和存在的主要问题 1 （三）选择成本管理的原因 2 二、总体设计 2 （一）应用成本管理方法的目标 2 （二）总体思路 2 （三）成本管理方法的内容 3 （四）应用成本管理方法的创新 3 三、应用过程 4 （一）单位组织架构基本情况 4 （二）参与部门和人员： 4 （三）应用的部署要求 4 （四）具体应用模式和应用流程 5 （五）在实施过程中遇到的主要问题和解决方法 6 四、取得成效 6 （一）情况对比 6 （二）对解决单位管理问题的评价 7 （三）对支持单位制定和落实战略的评价 7 （四）对提升单位管理决策决策有用性的评价 8 （五）对提高单位绩效管理水平的评价 8 五、经验总结 8 （一）成本管理方法的基本应用条件 8 （二）关键因素 8 （三）改进应用效果的思考 9 （四）成本管理方法在应用中的优缺点 9 （五）对发展和完善成本管理方法的建议 9 （六）对推广应用成本管理方法的建议 10 参考文献 11 |
