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| 食品行业社会责任会计信息披露问题研究
摘 要
随着近年来社会上不断爆出的“瘦肉精”一系列食品行业安全问题，不仅严重危害了顾客的身体健康，还严重打击了消费者对我国现阶段整个食品行业的信心。而食品质量作为食品行业社会责任的核心体现，如此频繁曝出的食品安全问题使得我国的食品企业的社会责任问题己倍受关注，成为社会公众讨论的热点。在此背景之下，对我国食品企业发布社会责任会计信息的问题进行研究，既在一定程度上可以弥补目前理论研究的不足，同时对缓解食品企业的信任危机具有很大的现实意义。
本文对食品企业公布社会责任会计信息的必要性进行彻底分析，认为保障食品安全，重塑我国食品行业形象以及维护社会稳定的需要是促使食品生产企业必须进行披露的根源。在短时间内社会责任会计的确认和计量这个难题难以解决，在企业信息披露成本较高的前提下，为尽快发挥社会责任报告应有的作用，本文提出了在目前企业所发布的独立的社会责任报告的基础上对以食品质量为核心的食品企业社会责任内容增加通过会计指标的形式进行披露的内容，并对食品企业实施政府主导的强制性披露。
关键词：食品企业；社会责任会计信息；披露体系
目 录
摘 要 …………………………………………………………………………… I
ABSTRACT ……………………………………………………………………… II
一、引言 ……………………………………………………………………………1
（一）研究背景及意义 ……………………………………………………………1
1.研究背景 ……………………………………………………………………… 1
2.国内外研究现状 ……………………………………………………………… 1
3.研究意义 ……………………………………………………………………… 2
（二）研究内容与方法 ……………………………………………………………2
1.研究内容 ……………………………………………………………………… 2
2.研究方法 ……………………………………………………………………… 3
（三）本文拟解决的问题 …………………………………………………………3
二、我国食品企业社会责任会计信息披露现状 …………………………………3
（一）我国社会责任会计信息披露理论研究不断发展 …………………………3
（二）近年企业社会责任会计信息披露正逐步发展 ……………………………3
三、我国食品企业社会责任会计信息披露的必要性 ……………………………4
（一）公众获取企业食品质量信息的需要 ………………………………………4
（二）提升公众对食品企业信任感的需要 ………………………………………5
（三）政府对食品企业进行监管的需要 …………………………………………5
1.直接危害人体健康 …………………………………………………………… 5
2.危害影响范围广 ……………………………………………………………… 5
3.危害有一定的隐蔽性 ………………………………………………………… 5
四、我国食品企业社会责任会计信息披露所面临的问题 ………………………6
（一）食品企业缺乏对社会责任会计信息披露的积极性 ………………………7
（二）我国学者对社会责任会计理论的研究尚不成熟 …………………………7
（三）缺乏相关法律对食品企业披露社会责任会计信息进行规范 ……………8
五、完善我国食品企业社会责任会计信息披露的对策 …………………………8
（一）完善食品企业社会责任会计信息披露的模式 ……………………………8
（二）剖析食品企业社会责任会计信息披露的内容 ……………………………9
1.食品质量的责任 ……………………………………………………………… 9
2.对股东和债权人的责任 ……………………………………………………… 9
3.对员工的责任 ………………………………………………………………… 10
4.对供应商的责任 ……………………………………………………………… 10
5.环境保护的责任 ……………………………………………………………… 10
6.对政府和社会的责任 ………………………………………………………… 11
（三）制定社会责任会计准则 ……………………………………………………11
（四）披露以会计基础型为主的社会责任会计信息 ……………………………11
1.以会计基础为主 ……………………………………………………………… 11
2.评价企业环保责任的主要财务指标 ………………………………………… 12
（五）单独设置有关的社会责任会计科目并编制报告 …………………………12
六、结论 ……………………………………………………………………………13
参考文献…………………………………………………………………………… 14
致 谢…………………………………………………………………………………15
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