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| 《设施园艺学》课程教学改革探讨 摘 要：《园艺设施学》课程是设施农业科学与工程本科专业的一门专业主干课程。随着高新科技革命的不断发展及知识加速更新，社会对设施园艺专业人才的需求也超越了简单的知识积累，更倾向于综合能力拓展，为此课题组人员尝试对《园艺设施学》课程的教学内容、教学方法和教学手段等课程体系建设与改革等方面进行了探讨，优化课程内容、提高学生应用能力和创新能力，力求将《园艺设施学》课程建设成为精品课程，为我校专业建设增添一分色彩。 关键词：园艺设施学；教学改革；实践 一、引言 设施农业是现代农业发展的方向和必然趋势，是传统农业产业升级的基础，是农业产业结构调整的主要方向，是实现传统农业向现代农业转换的必由之路[1]。目前，中国设施园艺发展面积居世界第一位，设施栽培种类繁多，涉及到蔬菜、花卉、果树及中草药等，周年生产，均衡供应，在解决中国人民“菜篮子”和“果盘子”问题中发挥着重要作用，也是农民脱贫致富，实现小康生活的捷径。 21世纪的设施园艺科学，将是一门集现代园艺科学、环境工程科学、信息技术科学和现代农业经济科学为一体的多学科交叉的边缘学科，并随着高新科技革命的发展而不断被赋予新的内涵[2-3]。因此，《园艺设施学》应是园艺专业大学生的一门重要专业课，是培养合格的设施园艺专业人才，实现设施园艺生产可持续发展的必要保证。 二、我国设施园艺发展现状 随着我国农业结构的调整和农村改革的不断深化，农民比过去任何时候都更讲经济效益，更需要科学技术，更需要各农业院校输送更多的高质量的农业科技工作者。农村的改革形式和农民的迫切需要，对我们农业院校的改革和发展提出了更高、更迫切的要求。园艺生产是我国农业产业结构的重要组成部分，而现代园艺生产的一个显著标志就是设施园艺的发展。 设施园艺蓬勃发展的背后也存在着诸多问题，如设施简易，设备老化，抵御自然灾害的能力较差等。另外，设施栽培水平低下，管理落后，设施专用品种及配套栽培技术开发不够，劳动生产率低，效益差等问题也普遍存在，这与发达国家的设施园艺发展水平还有很大的距离[4]。究其原因，设施园艺专业人才的缺乏成为制约中国设施园艺进一步发展的瓶颈。因此，只有培养具有设施园艺相关知识背景的高级专用人才，才能从根本上解决中国设施园艺落后的现状，缩短与发达国家设施园艺的差距。 三、优化课程教学内容 《园艺设施学》是一门多学科交叉的学科，涉及生命科学、环境科学和工程科学的内容，学习难度大，对学生的综合素质和能力要求高。由于授课学时的不断压缩，围绕着教学大纲，必须确定好课堂的授课内容，既要重视课程本身的完整性与系统性，又要突出本课程特有的内容和本地区的栽培特色，抓住重点，讲清难点，承上启下，自学为辅，使同学们能掌握好这门专业基础课。在课堂教学内容方面，针对学生的就业去向和目前生产中不同类型的设施应用的具体情况，我们对教材相关内容进行了增加或删减，例如在“园艺设施的建造和施工”一章，针对园艺专业学生工程技术知识基础薄弱的缺点，删掉了大部分重点要求学生进行具体力学设计和计算的内容，只要求学生能从温室建造的选址要求、采光和保温角度出发，设计建造温室时需要考虑的一些参数[5]。对“园艺设施的类型、结构、性能及应用”一章，重点讲授目前普遍应用的园艺设施类型，如地膜覆盖、电热温床、塑料薄膜大棚、日光温室以及大型连栋温室等，详细介绍这几种园艺设施的结构、性能以及在生产中的应用，其他简易设施类型(风障、朝阳沟等)则只作简单介绍。对“园艺设施的覆盖材料”一章，除介绍目前生产上普遍应用的覆盖材料外，还介绍一些新型的具有特殊功能的覆盖材料。对“园艺设施的环境特征及其调节控制”一章，除了重点介绍现代温室温度、光照和湿度等单一环境因子的调控技术外，还介绍设施环境综合调控的内容，让学生在掌握基本知识的基础上对新材料、新技术有所了解，拓展了教学内容。 四、改革教学方法与手段 1.课堂讲授与现场教学相结合 设施园艺是一门理论性和实践性都较强的学科。像采光原理、保温原理、节能原理以及温室角度等理论性较强的内容，我们一般采用课堂讲授为主。而对于直观性较强的，像设施的类型、结构、设计建造、栽培管理措施等，我们利用课堂讲授和现场教学相结合的方法进行。这样通过实践教学环节印证理论，发展新知，学到直接的、具体的、系统的知识和技能[6]。 2.运用启发互动的教学方法 采用典型的例子作为课堂导入，具体生动，对学生有感染力，可以起到事半功倍的效果，也避免了长篇累牍的空洞说教，同时，进行课堂提问、答疑，组织课堂讨论是课堂教学环节中的一种手段。通过提问、答疑，促使学生主动学习、认真听讲、及时复习，还可以帮助学生分析问题、解决疑惑。在讲授“园艺设施的环境特征及其调节控制”一章时，首先问学生一个问题，在温室冬季蔬菜或其他作物栽培时，浇水以后会引起哪些环境因子变化?此时环境调控的重点是什么?给学生一点时间思考，然后和学生一起回答这个问题[7]。在课程结束前对课堂关键知识点进行提问或进行小测验。 3.利用多媒体等教学手段开阔学生视野 教学媒体是教学信息的载体和传递教学信息的工具。教学中应根据教学目标和教学内容的需要利用现代教学手段、教学媒体把复杂的东西变得简单，把抽象的事物具体化，它可以把时间和空间放大，又可以把时间和空间缩小，以追求最优化的教学效果。在《园艺设施学》课程教学设计中加入多媒体教学材料，能使学生从视觉、听觉两个感官出发，在单位时间内学到更多的信息，调动学生的学习积极性、从而提高教学效率和教学质量。充分利用网络资源查找部分难以拍摄的图片和音像资料(中国农业科学院蔬菜花卉研究所的温室介绍、西北农林科技大学的《园艺设施学》国家精品课程教学录相和华中农业大学《设施园艺》精品课程教学录相等)[8]，利用这些图片和音像资料制作教学课件;通过电脑演示，图文并茂，吸引学生听课的注意力，提高了学生的学习兴趣，同时也提高了教学效果。 4.加强和完善实践教学环节，培养学生的动手能力 《园艺设施学》是一门实践性较强的课程，像设施的类型、结构，设施的环境调控以及园艺植物无土栽培、设施栽培技术等，只有通过实践教学，才能加强学生对理论知识的理解和巩固，并培养学生的实际动手能力。通过实际的操作，学生对课堂上讲授的知识有了更深切的体会，使其将来从事相关工作时真正做到学以致用[9]。在课程的实验实习条件建设方面，也得到了很大的改善。学生通过参观各种类型的设施和在不同实习基地，一方面学习其不同的经营模式和理念，另一方面，比较不同园艺设施由于其环境调控能力的差异和管理水平的差异，栽培作物的生长状况和经营效果存在的差别。通过与实习基地的密切联系，能够进一步对课堂上所学知识与生产实践紧密结合起来，对设施园艺这门课程的学习效果得到了进一步的强化。 五、结束语 设施园艺生产是一项系统工程，它就要求我们教师不仅要精通和掌握本学科的基本理论和实践技能，掌握学科的新成就、新成果、新动态，进行深入浅出、生动活泼的讲解和传授，而且能够应用本学科及相关学科的理论和实践来解决生产实践中存在或出现的问题[10]。根据学校特色课程的需要和课程设置的要求，安排相应的教师外出进修、培训、考查等，指派专门教师收集有关信息，研究对策，使课程发展逐步完善。在这方面，对于刚任教或经验不足的教师，就显得更为重要。另外，应加强《园艺设施学》理论和实践教学的师资力量，由单个老师授课改为多个老师授课，这样可以使每个老师发挥自己的专业特长，使学生能学到更多实用的知识，有利于提高学生的学习兴趣。 参考文献： [1] 杨振超，邹志荣，屈锋敏，等.设施园艺产业发展与人才培养[J].农业工程技术•温室园艺，2007（1）：15～17. [2]吴智明，赵春香，周俊辉.设施园艺学课程教学改革思考[J].现代农业科技，2010，16:31-32. [3]杨和连，李新峥，陈碧华，等.设施园艺学课程教学改革与优[J].河南科技学院学报，2010，8:105-107. [4] 郑玉东，高忠相，刘锡山.我国设施园艺研究现状及发展对策[J].中国林副特产，2009（2）：101-102. [5]张福墁.设施园艺学[M].北京:中国农业大学出版社，2001. [6] 高丽红，陈青云.设施园艺学课程体系建设与实践[J].高等农业教育， 2008， 10(10): 54-55. [7]贾俊英.设施园艺学课程教学改革初探[J].内蒙古民族大学学报，2012，18(2):157-158. [8] 杨和连，李新峥，陈碧华.《设施园艺学》精品课程建设的实践探索[J]. 农业教育研究，2010（3）：40-41． [9]李中勇，李政红，张媛.设施园艺学实验教学改革与实践[J].河北农业大学学报，2010，12(2):239-242. [10] 孔 云，王绍辉，陈青君，等．中美高等院校设施园艺类课程本科教学比较［J］.温室园艺，2009( 4) : 34 -36，38． |
