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我国生鲜电商的问题与对策研究—以“每日优鲜”为例

更新时间:2019-10-05
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我国生鲜电商的问题与对策研究
         —以“每日优鲜”为例
摘要


近年来,随着频繁爆出的食品安全问题,使得人们对健康新鲜的食材需求达到了一个顶峰,生鲜电商市场应运而生,但生鲜电商在电子商务领域中的发展却十分艰难。毫无疑问生鲜电商是一片广阔的市场,却面临着冷链物流这一极大的瓶颈。行业中也始终处于供应与需求的不断扩大,物流却无法跟上的窘境。另外生鲜标准化难,商品同质化严重都是亟待解决的问题。作为极少数实现盈利的企业,每日优鲜毫无疑问为生鲜电商市场带来了创新与启发。本文通过对每日优鲜与天猫生鲜各方面进行比较分析,希望找出生鲜电商的主要问题和解决瓶颈的方法,提出适合中国国情的冷链物流发展方法。促进中国生鲜电商更好更快发展。
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关键词:生鲜电商;冷链物流;每日优鲜


目 录

一、绪论 1
二、文献综述 1
三、我国生鲜电商冷链物流现状 2
(一)国内生鲜电商简介 2
(二)冷链物流简介 3
(三)“每日优鲜”介绍 4
四、每日优鲜与其他生鲜电商对比 4
(一)传统生鲜电商与o2o模式生鲜电商比较 4
(二)自建物流与第三方物流比较 5
(三)集中式仓储与分布式仓储比较 6
(四)自营模式与平台模式比较 6
五、从每日优鲜看我国生鲜电商发展中存在的问题
1. 冷链物流短板明显 7
2. 产品标准化难,同质化严重 8
3. 客户消费习惯和观念问题 8
六、我国发展生鲜电商的对策建议 8
1. 发展O2O生鲜电商,推动线上与线下融合发展 8
2. 推动多模式、组合式物流体系 9
3. 差异选品,品质管控 9
4. 发展全渠道零售,增强顾客体验 9
5. 国家完善相关政策,加强专业人才培养 9
七、结语 10
参考文献 11