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| 新冠疫情对芜湖餐饮业的影响及对策 摘 要：疫情的爆发对餐饮业带来了巨大的冲击。本文以芜湖市餐饮业为例，紧紧围绕“新冠疫情对餐饮企业的影响”这一主题，在研究国内外有关方面的文献基础上，深入的探究企业应对疫情的措施和后疫情时代的企业发展趋势，结合各餐饮企业的调查问卷，并用软件对数据进行分析，对芜湖餐饮企业进行实证分析，为疫情下餐饮业的发展贡献更多的理论。 关键词：疫情；餐饮业；未来发展 目 录 一、引言 1 （一）研究背景 1 （二）研究的意义 1 （三）研究方法 1 二、相关研究进展 2 三、芜湖餐饮业概况和数据来源 2 （一）芜湖餐饮业概况 2 （二）数据来源 3 四、疫情对餐饮业影响实证分析 3 （一）样本统计描述 3 （二）调查结果分析 4 五、后疫情时代餐饮业发展趋势 7 （一）安全健康第一战略 7 （二）多渠道发展 8 （三）共享经济模式 8 （四）餐饮智能化无人化水平 8 （五）产业转型升级与品牌效益 9 六、结论与建议 9 （一）结论 9 （二）建议 9 参考文献 11 |
